|
Kipfilt Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 400 gr. kipfilet, * 4 aardappelen,
* ? bosje peterselie, * 25 gr. boter,
* 1 eetl. paneermeel, * paprikapoeder,
* ? theel. kurkuma, * zwarte peper,
* 5 tot 6 eieren, * zout.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 ?C of gasovenstand 4-5.
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in stukjes. Pocheer de kipfilet in water. Was de peterselie en snijd hem fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Doe alle ingredienten in een kom, als laatste de eieren. Roer alles goed door elkaar. Beboter een vuurvaste schaal en vul deze met het mengsel. Bestrooi het tot slot met het paneermeel.
Bak het gerecht gaar in ongeveer 45 minuten.
|
|
|